牛肉bifstex是正確的牛肉bifstex。但是，今天豬肉牛肉餅同樣受歡迎。當然，不僅英國人或美國人知道如何烹飪牛肉餅。幾乎每個國家美食都有自己的牛排對應物。例如，在意大利，它是佛羅倫薩的bifstex。Tatar的bifstex非常有趣且非同尋常，它是用牛肉制成的，無需熱處理即可送到桌子上。但是，當然，這種牛排的肉必須具有很高的質量。

盡管最初是用一塊肉制成的bifstex，但實際上是bifstex切碎的，甚至是肉餡的bifstex。例如，將bifstex切成雞蛋或簡單地將bifstex切成雞蛋。如果你決定制作切碎的bifstex，它的配方就像肉餅的配方。但是bifstex是在沒有面包的情況下準備的，bifstex的磨碎肉需要在大型烤箱上。

根據你喜歡的bifstex，配方可能包含不同的肉類烘烤時間。在歐洲餐館中，bifstex通常可以區分：帶有血液（稀釋）的bifstex，未加熱（medium稀釋）的bifstex，中型的bifstex，幾乎貪婪的bifstex（medium well）和貪婪的bifstex（well done）。現在，當他們問你如何準備bifstex時，你肯定不會迷惑。