Bifstex牛肉印章

1個部分


將肉洗凈，腌制，去除薄膜，將纖維切成薄片，然後切成薄片，或者用金屬錘子將其很好地擊退，去除薄膜。牛肉或豬肉牛肉豬油調平，將尖刺切碎。然後各用80克切碎的肉，加入一些豬油，用刀子圍起來，分開
1. 5厘米厚的圓形牛肉餅撒上鹽、胡椒和油炸。可以將烤洋蔥或炒雞蛋放在每個雞蛋上。作為配菜，供應炸土豆。同樣的bifstex也可以用肉末制成。在這種情況下，肉類應從薄膜上很好地清潔，與牛肉脂肪或尖刺一起通過屠夫，加入鹽，胡椒，0. 25杯水，攪拌良好，並用刀分離牛肉。可以將煮熟的土豆，用黃油煮熟的面食或其他配菜煮熟。單獨供應沙拉或酸菜