Bifstex與洋蔥切碎

1個部分


如上所述，準備牛肉。Bifstex制成重達75-100克的扁平玉米餅，厚度為
1. 5-2，請參閱Bifstex油炸10-15分鐘。在油炸時，將切成薄片的洋蔥放入bifstex上炒至準備就緒，間歇性地幹擾洋蔥並翻轉其bifstex。當放在桌子上時，將洋蔥放在bifstex上，側面放上-配菜（土豆，面食等），然後將I放入肉汁中。為此，在烤鍋中，可以用牛肉，小牛肉，羊肉，豬肉和兔子制成Tefteli。將洗過的肉與骨頭分開，去除粗糙的肌肉，將肉切成小塊，然後通過屠夫。在切碎的肉中，加入浸泡在水或牛奶中的白面包，切成薄片，輕輕烤洋蔥，加入鹽味、胡椒、大蒜，再通過屠夫。肉末攪拌良好，以大核桃大小的球分開，倒入面粉中，油炸成脂肪並折成鍋。在一個鍋裏，tefteli被烘烤，放下切碎的洋蔥和烤制，加入番茄泥和洋蔥，把所有這些都轉移到鍋裏tefteles，倒在一半的水裏，輕輕攪拌一下，加入月桂葉，胡椒粉在蓋子下煮8-10分鐘。配菜吃米粥、煮熟或炸土豆。