蛋黃醬下的魚片

1個部分


將魚在沒有皮膚的魚片上分開，再加上浸泡在牛奶中的冷酷白面包，通過屠夫兩次。加入生雞蛋，然後在黃油上稍微炒洋蔥，鹽，胡椒，切碎的煮雞蛋。攪拌。分成小球，在小麥粉中烘烤，形成玉米餅形狀。在用植物油預熱的煎鍋中，將面包從兩側烘烤，直到形成紅潤的外殼，然後放在分叉煎鍋中，倒入蛋黃醬，然後在風箱裏烘烤。食用時，撒上切碎的綠色。