葡萄葉中的托爾馬

米飯磨碎，沖洗，煮至半準備就緒，冷卻。肉通過屠夫，加入切碎的洋蔥，準備好的米飯，切碎的香菜，薄荷，羅勒，鹽水，胡椒粉和浸泡。將新鮮的葡萄葉浸入沸水中2分鐘，但不煮沸。在每片葉子上放一點肉末，用信封包裹葉子的末端，然後滾動。在鍋裏放下被切碎的公羊骨頭，在上面布置葡萄葉，在上面整齊地排成一排。倒入一點肉湯或水，用倒置的盤子抽水，用蓋子蓋上鍋子，用低火把準備就緒。