雞肉肉丸沙拉「春天」

2個部分


對於肉餅：400克雞肉，1個燈泡，2湯匙水、1個蛋清和鹽味。將年輕的土豆沖洗，刮掉，放入鹽水中煮至柔軟，然後排水冷卻。將雞蛋煮熟，冷卻並清洗。黃瓜去皮。準備好的食物切成立方體，配對，加入綠色豌豆和冷凍肉丸，用蛋黃醬調味沙拉，輕輕攪拌。之後，將滑梯放在盤子上，用切碎的雞蛋，綠色豌豆和歐芹綠色裝飾，然後食用。肉類制備：無皮雞肉通過肉類加工廠兩次跳過，還有去皮切成薄片的鱗莖。在所得肉末中加入鹽和蛋白，攪拌均勻，倒入兩次攝入水，敲到均勻狀態。從這種質量中形成小球，將它們放入沸騰的鹽水雞肉湯或水中，並在彈出約5分鐘後煮沸。準備好的肉丸用噪音取出並冷卻。