Kasha與大腦或肝臟易碎

1個部分


第一種方式。牛肉，小牛或野牛的大腦放入冷水中一個小時；在這段時間裏，換水兩次。從大腦中取出膠片；為此，用左手大腦，用右手小心取下膠卷和血管。小心地將準備好的大腦放入冷水中，加入鹽，醋（每升20克），月桂葉（每升1-2片），煮沸，然後減少加熱並煮25-30分鐘。煮熟的大腦切片。用洋蔥將大腦添加到易碎的粥中，然後放在撕裂的煎鍋或面包屑上。在厚底的澆水鍋爐或食品拱形鍋爐中倒水，煮沸，腌制，吸入準備好的谷物，通過噪音從表面取出空白谷物並煮熟，通常用葉片阻塞，直到谷物吸收所有水分。加油，平整表面，蓋上蓋子，讓咳嗽「多普勒」，直到加熱減少時就緒。倒置鍋爐最好放在烤箱裏，為了防止粥被炸掉，你需要把它們放在一個平坦的水盤（marmite）中。將生大腦或肝從薄膜和血管中清除，切成小片，用脂肪腌制和炒熟，然後用刀切碎，加入褐色洋蔥，在放假前與粥混合