Mamalyga

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Mamalyga是傳統的摩爾多瓦和羅馬尼亞菜，是用玉米粉制成的厚粥屬。Mamalyga的食譜非常簡單，它是古老的民間菜肴，與面包一樣日常。

如何烹飪mamalyga：將水倒入哥薩克，放火，煮沸。

鹽和一些玉米粉（20克）浸入沸水中。

阻塞被煮沸。

水再次沸騰後，立即用滑梯將整個面粉洗凈。

然後用攪拌器將她的加載物分開。在蓋子下用低火煮30分鐘。

然後仔細攪拌整個面粉，將攪拌器壓在鍋的側面。如果mamalyga是液態的，它們會吸收更多的玉米粉，不斷攪拌。

為了確定Mamalyga的準備程度，將攪拌器垂直放入鍋中，並在手掌之間快速旋轉。如果攪拌機上沒有馬馬利加的痕跡，-這道菜已經準備好了。否則，mamalyg應該放火。

在布置mamalyga之前，大量從鍋壁到水中浸泡的湯匙的中心傾斜，在火上留下一些時間（2-3分鐘）。

然後將鍋搖動幾次，然後翻到木板上。Mamalyga準備就緒。

用薄的鞋帶或木刀切開mamalyga。

Mamalygu配以生菜，油炸，brynza和醬汁。 享受你的飯