假熱

1個部分


將洋蔥去皮，磨碎，用鑄鐵烤至紅潤。在油炸結束時，把面粉和洋蔥一起洗凈。倒入肉湯，煮熟，攪拌。將切成薄片的生土豆放入最終的醬汁中。如果醬汁不能覆蓋所有的土豆，倒掉更多的肉湯或熱水。將胡椒粉腌制，放入豌豆，月桂葉（可選-磨碎的胡蘿蔔和大蒜），然後用小火在蓋子下煮至土豆柔軟，以免醬汁變幹，將解剖器或其他金屬板放在火上。通過撒上切成薄片的香菜來食用。以這種方式制備的土豆是肉的絕佳配菜。您可以將其作為獨立菜肴與新鮮蔬菜或鹹菜一起食用。