燉豬肉rebyn

烹飪食譜 / 第二道菜的食譜 / 炎熱的 / 烤豬肉

6個部分
2小時10分鐘45分鐘

如何制作豬肉肋骨，使這道傳統菜肴讓你感到驚訝和高興？我建議不尋常的豬肉-用蘋果和蜂蜜烹飪的食譜。燉蘿蔔會變得溫柔而辛辣。

Rebborn豬肉-1公斤，Bouillon（最好是豬肉）-1杯，李子厚-1杯，洋蔥-2塊，蘋果酸（例如Antonovka）-1-2塊。，蜂蜜-1湯匙。勺子，植物油或融化-1湯匙。勺子，鹽，胡椒粉黑粉，綠色（隨意）

我們需要：豬肋骨，蜂蜜，植物油，肉湯，洋蔥，蘋果，奶油和一些蔬菜來制備燉豬肉。以及鹽和胡椒。

如果需要，將豬筋切成切片。沖洗，幹燥，去除多余的脂肪和骨頭碎片。

清除洋蔥，切成薄片。

在鍋中，用大火加熱1湯匙油。加入蜂蜜。把蜂蜜煮沸。將第一部分肋骨放在一層中。

在形成樹皮之前從四面八方炸豬肉（每側為0. 5-1分鐘）。以同樣的方式油炸以下部分的rebborn。

洋蔥在油炸留下的肋骨脂肪上略微油炸。

將烤制的嬰兒放入鑄鐵或蜂窩中（體積為2-3升），然後倒入肉湯中。煮熟後在蓋子下方的豬筋。挖掘時間。

開始煮肉後20-25分鐘，蘋果從果皮和種子中去除，切成薄片。

開始烹飪後25-30分鐘，在鑄鐵中加入烤洋蔥和切碎的純蘋果。

大約1. 5小時後，當肉變軟並容易與骨頭分離時，加入奶油、鹽水、胡椒粉。火勢增加到平均水平，並繼續撲滅，攪拌而不是蓋上蓋子，使液體蒸發並使醬汁變稠。

為了使醬汁更稠密，需要1湯匙面粉在幹鍋中炒至粉紅色。然後徹底攪拌，將面粉加入醬汁中。

煮熟的重新制成的豬肉燉菜可以用綠色裝飾。

建議將生菜，土豆泥或面食配給豬肉燉蘿蔔。