鴿子肉末

為鴿子準備肉末：將肉與骨頭分開，將肉切成薄片或通過屠夫，加入大米（煮熟或生的），細碎的洋蔥，鹽，黑胡椒和兩三個西紅柿的汁液。所有這些都是徹底攪拌的。可以在鴿子上加入一個生雞蛋。Golubtsy，用烏茲別克語烹飪的食譜。Kochan卷心菜在開水中省略10-15分鐘。當葉子變得柔軟，彈性，將它們與kochan分開，在上面放肉末，制作鴿子。把骨頭放在鍋裏，把鴿子放在上面。為了給醬汁增添香氣，加入月桂葉、紅胡椒豆莢和鹽水。然後倒水，讓她覆蓋鴿子，蓋上盤子，把貨物放在盤子上。鍋裏，先放在中火上，煮沸然後用低火煮25-30分鐘。準備好的鴿子放在2-4件盤子上，倒在醬汁上，送到桌子上。另外，為鴿子提供酸奶油或酸奶。