鴿子醬

羽衣甘藍鴿子。將肉與骨頭分開，將肉切成薄片或通過肉類加工機跳過，加入大米（煮熟或生的），細碎的洋蔥，鹽，黑胡椒和兩三個西紅柿的汁液。所有這些都是徹底攪拌的。可以將一個生雞蛋添加到肉末中。當葉子變得柔軟，彈性，將它們與kochan分開時，將kochan卷心菜降低10-15分鐘。將肉餡放在葉子上，制作鴿子。把骨頭放在鍋裏，把鴿子放在上面。加入月桂葉，紅胡椒豆莢和鹽。然後倒水，讓她覆蓋鴿子，蓋上盤子，把貨物放在盤子上。鍋裏，先放在中火上，煮沸然後用低火煮25-30分鐘。將醬汁撒在盤子裏的成品鴿子上。向鴿子分別提供酸奶油或酸奶。