用西紅柿和蘑菇制成的tolma

用冷水沖洗西紅柿，切開頂部，小心不要損壞，用勺子用種子取出中間。米飯煮熟。將洋蔥去皮，切成薄片，然後輕輕油炸。清洗和沖洗蘑菇。煮蘑菇5分鐘，然後倒入漏鬥，沖洗，切成薄片，油炸。將準備好的米飯，蘑菇和洋蔥混合，加鹽，胡椒粉，擠出大蒜，加入切碎的estragon並攪拌。用煮熟的餡料煮熟西紅柿，蓋上切成薄片的頂部。烤盤上油，放下西紅柿，倒油，在烤箱裏烘烤15分鐘。