燉香檳配酸奶油

1個部分


Champignons沖洗幹凈。用盤子剪下帽子，用戒指剪下腿。切碎的洋蔥用中火在植物油上油炸，直至變軟。將切成薄片的蘑菇加入鍋中，將火放大至最大，然後油炸5-7分鐘，攪拌至淺金色。加入面粉（最好油炸），徹底攪拌。用叉子鞭打酸奶油，雞蛋，鹽，胡椒粉和倒蘑菇。攪拌直到醬汁均勻變暖，否則雞蛋會卷曲成單獨的薄片。將鍋蓋上蓋子，再煮5分鐘最弱的火力。在餐桌上用餐之前，將切成薄片的香菜撒在盤子上。