古拉什

1個部分


將切成小塊的牛肉（胸骨或肩cap骨）在沸騰的脂肪上油炸，直到形成硬皮，腌制，加入辣椒粉並折成鍋中，然後倒入水中煮沸。30分鐘前，準備放下切成塊的土豆，用番茄炒成切成薄片的洋蔥，煮至完全煮熟。將單獨煮熟的「薯片」放入湯中，煮熟：用面粉，雞蛋，水和鹽制成的陡峭面團，用厚度為4毫米的牛奶卷起，切成小塊。