特蘭西瓦尼亞語中的gulish

用立方體切肉。將切成薄片的洋蔥在平底鍋中融化的脂肪中散開，放下肉，蓋上鍋蓋，炒至形成紅潤的外殼。加入紅色和黑色胡椒，倒入水中，煮45分鐘，在需要時倒入水中。將精細的卷心菜在脂肪上烘烤，並與成品肉混合，放下酸奶油，放入烤箱10分鐘。