蝦與綠色沙拉莖一起油炸

1個部分


沖洗生菜，將葉子與莖分開，切成長2厘米的莖。將準備好的莖在鹽水中煮熟3-4分鐘（請註意不要腐爛或變軟）。當葉子準備就緒時，將它們從水中取出，然後傾斜成碎屑。將綠色的洋蔥切成薄片。用少量冷沸水（使其獲得濃稠的粘合劑稠度）稀釋澱粉，攪拌均勻。用豬油加熱煎鍋，當豬油融化時，烤蝦。然後，在繼續烘烤的同時，放下鑲嵌的綠色洋蔥和煮熟的生菜葉。之後，加入糖，mannegi（或肉湯立方體），葡萄酒和醬油，再攪拌1-2分鐘大火。在烹飪結束前1-2分鐘，用稀釋的澱粉沖洗熱菜，然後在上面撒上油。這道菜最好熱食.