面糊中的蝦

1個部分


將蝦在鹽水中煮熟，然後從甲殼和內臟中清除。芝麻在幹鍋中輕輕烘烤，然後松開。將蛋清與蛋黃分離。準備調味品在將蝦倒入蛋白質中之前，先攪拌一下攪拌機或攪拌器，然後再形成泡沫。加入一半的澱粉，再攪拌。將蝦肉倒入澱粉中，倒入蛋白質泡沫中，然後用大火在植物油中烘烤。在將蝦放在桌子上之前，可以用調味料調味，也可以單獨食用。