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3個部分
貽貝煮熟,從貝殼中取出,保持溫暖,但不著火。將白葡萄酒倒入鍋中,放入切碎的洋蔥中。給狗放大火,喝酒。加入一個烤箱,煮兩到3次。將黃油放在板塊的邊緣,然後一點一點一點地放入黃油中,以免腫塊被燒毀,將卷曲的面包屑,歐芹蔬菜和檸檬汁洗澡。在產生的醬汁中,放下貽貝,用低火加熱而不會煮沸。給桌子送熱。
貽貝-2公斤,葡萄酒白色幹燥-1杯,洋蔥-1英尺,黃油-50克,餅幹-2湯匙。
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