小龍蝦與醬汁

1個部分


煮熟的小龍蝦傾斜在漏鬥或篩子上，將鉗子的脖子分開，並從框架中清除小龍蝦。將去皮的脖子用滑梯放入特殊的盤子中，將去皮的鉗子放在周圍，然後用醬汁澆水，然後加熱至沸騰。