用粥填充的魚

1個部分


魚通過切斷頭部並去除內臟而沒有撕開腹部，沖洗，撒鹽並用碎的蕎麥粥加烤洋蔥和煮熟的切碎雞蛋來刷幹凈。在上面將魚胡椒，倒入面粉中並在植物油（人造黃油）上油炸，直到形成地殼。然後將同一鍋中的魚在烤箱中烘烤，定期用從底部抽出的醬汁澆水。在烘烤結束前5-10分鐘，用酸奶油倒魚。將成品魚撒在綠地上。