肉餅馬鈴薯肉類

1個部分


將肉放在高度加熱的脂肪上。倒入鍋中，倒入油炸後留下的脂肪，加入切碎的洋蔥，放入半面包水，用小火在封閉的餐具中煮至準備就緒，然後冷卻，與骨頭分離，切成薄片。用果皮煮土豆，去皮。之後，肉和土豆通過屠夫，加入鹽，胡椒，雞蛋，面粉，徹底攪拌。將質量放在木板上，形成直徑為4厘米的輥子，切成3厘米長的碎片，分開8厘米長和1厘米厚的小橢圓形鍋爐，倒入面包屑中，在強烈加熱的脂肪中烘烤，直到出現淺金色地殼。與蘑菇或番茄醬，生蔬菜沙拉一起食用。