肉餅胡蘿蔔

將胡蘿蔔切成薄的稻草，倒入肉湯中，加入牛奶和黃油，直至軟化。在開胃菜的結尾，放一滴薄薄的洗滌谷物，攪拌良好，煮至準備就緒。將產生的質量冷卻至40-50度，加入雞蛋，磨碎的凝乳，鹽，攪拌。肉餅成形，在面包屑或面粉中烘烤，並在兩側烘烤。放假時，將胡蘿蔔餡餅塗上融化的油或酸奶油。