Topinambur肉餅

1個部分


Topinambur清洗，沖洗，煮至準備在含醋的鹹水中，傾倒在漏水中，擦過篩子。然後加入生蛋黃、面包屑、黃油、鹽水、胡椒粉和攪拌。用所得的混合物制成肉餅，在面粉中烘烤，然後用酥油炒。