肉餅用植物油炸肉

1個部分


用烤肉做飯。將肉類用大塊和小塊油炸，或在事先消化或變白後油炸，以減少提取物的含量。一大塊油炸切口，背部和腰部，窗戶。將肉撒在鍋中（烤盤），在初始溫度為270°C時少量融化油，在150-170°的溫度下擠壓。在每10到15分鐘一次烤肉的過程中，用產生的汁液澆灌。油炸的持續時間取決於肉類的種類和塊的大小，牛肉為40分鐘-1小時40分鐘，小牛肉為40分鐘-1小時15分鐘。