馬賽的肉餅

1個部分


首先將1/3的精細大篷車洋蔥，歐芹蔬菜，胡椒粉添加到現成的鍋爐肉中，然後仔細攪拌。將肉餅模制，油炸，用面粉包裹在植物油和黃油的混合物上。將剩余的洋蔥切成薄片，撒上面粉，在鍋中褐色至金黃色，然後用噪音取出，使脂肪脫落。在同一脂肪中，將切成塊的土豆油炸，取出並與烤洋蔥混合。準備好的肉餅將這種混合物轉移到烤箱中，撒上磨碎的奶酪，放在鍋裏或小烤盤上8-10分鐘。然後撒上紅胡椒，然後放在桌子上。不是真的，精致？