馬鈴薯槌球

1個部分


馬鈴薯前一天在果皮中煮熟，清潔並磨碎。用塗在泡沫中的油徹底攪拌。加上：整個雞蛋，鹽和面粉。不太濃密的面團被弄亂了。在撒滿面粉的桌子上，一根管子脫穎而出，分成相等的碎片，分開細長的小燒瓶。用預熱的植物油在兩側油炸，用酸奶油熱供應到桌子上。