Crockets土豆

在煮熟的土豆中，冷卻至40-50 C，加入大約一半的正常小麥粉、蛋黃和攪拌均勻。從產生的馬鈴薯質量中形成球（每部分3-4個）。在面粉中烘烤炸薯條，然後在蛋清中浸泡，然後在面包屑中烘烤。準備好的槌球馬鈴薯油炸。制作蘑菇醬：將蘑菇洗凈，幹洗，浸泡在冷水中（3-4小時），再次沖洗。將蘑菇浸泡在水中，進行處理，倒入洗凈的蘑菇中，煮至軟化。將蘑菇取出，然後在烤箱中加入脂肪糊狀面粉，煮至半煮熟。煮熟後，重新煮沸，加入食鹽和放牧的洋蔥和蘑菇，煮10-15分鐘。放假時，馬鈴薯用醬汁澆水或單獨食用。