希臘穆薩卡

4個部分


將洋蔥去皮，切成薄片，然後用植物油輕輕炒。將肉切成碎片，加入洋蔥中。煮20分鐘，攪拌後加入西紅柿、肉桂、牛至、鹽堿和胡椒粉，再煮20分鐘茄子切成杯子，用植物油炒至柔軟金黃色。將黃油在鍋中融化，將面粉浸泡並油炸1分鐘，倒入溫暖的牛奶，然後徹底攪拌以免有腫塊。稍微冷卻，加入一半的奶酪和蛋黃，攪拌均勻。將一半的油炸茄子放在烘烤模具中，從上方分發肉類並布置剩余的茄子。撒上奶酪醬，撒上面包屑和剩余的奶酪。在烤箱裏烘烤45-50分鐘。與綠色沙拉一起熱食。