羊肉意大利語

6個部分


將年輕的羊腿在油中油炸35分鐘。洋蔥，胡蘿蔔和芹菜薄薄。西紅柿切成薄片。沙拉米切成薄片。在鍋中加熱奶油和植物油的混合物，放下蔬菜，炒至金黃色。加入蘑菇、沙拉米、葡萄酒、番茄醬和蔬菜湯，煮10分鐘。將肉放在醬汁中，蓋上蓋子，放在加熱的烤箱裏3小時。成品肉必須與骨頭分開。公羊腿從醬汁中取出，保存在蓋子下方，保溫。將面食放入醬汁中煮至準備就緒。將羊肉切成大塊，搭配面食和醬汁，撒上磨碎的奶酪和香菜綠色。