考爾馬

將羊肉切成20-25克的小塊，在加熱的脂肪中油炸，加入切碎的洋蔥，肉湯，蓋上蓋子煮熟。然後加入番茄泥或一些西紅柿。再煮10分鐘，放開熱湯或沸水，加入推大蒜，剩下的西紅柿，胡椒，切碎的蔬菜，鹽，煮5分鐘。從火上移開，在溫暖的地方伸展20-25分鐘。在餐桌上之前，撒上切碎的綠色。