羊肉拉古

1個部分


將胸部和頸部切成重達20-30克的碎片，油炸，倒入熱肉湯或水中，使肉被覆蓋，加入番茄泥，煮30-40分鐘。煮肉後在肉湯上煮紅醬，倒肉，加入烤土豆，胡蘿蔔，蘿蔔，歐芹和洋蔥，再煮15-20分鐘。除了蔬菜配方中指定的蔬菜外，還可以在燉菜中加入西葫蘆、茄子、甜辣椒、西紅柿、豆類，從而降低土豆、胡蘿蔔和蘿蔔的含量。將燉菜放在深深的開口盤中，撒上綠色。制作燉菜時，配菜可以單獨烹飪。