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羊肉燉菜和蔬菜

烹飪食譜 / 第二道菜的食譜 / 肉類菜肴 / 羊肉

1個部分

將被洗掉的肉（胸骨，葉片或脖子）與骨頭一起切成大約30-40克的碎片，撒上鹽，胡椒粉，然後油炸在脂肪上。烘烤，撒上面粉，加入番茄泥，放入鍋中，倒入肉湯或熱水，煮45-60分鐘，然後加入切成薄片的蔬菜和油炸蔬菜：土豆，胡蘿蔔，洋蔥，歐芹。攪拌一切，蓋上鍋蓋，再在烤箱裏煮半小時，直到蔬菜變軟。在煮熟的豆類結束時，加入了0. 6杯酸奶油（不一定是）。你可以把任何蔬菜，比如新鮮的卷心菜，蘿蔔，而不是番茄泥，放置新鮮的西紅柿

羊肉-1公斤，豬油-2條。勺子，土豆-5條，胡蘿蔔-2-3條，豆類-1杯，歐芹根-1條，洋蔥-4條，番茄泥-2條。