春季納瓦倫（navarin printanier）

4個部分


將肉切成一部分。將3湯匙黃油放入深鍋中，放火。把肉放在鍋裏。當肉被烘烤並變成棕色時，將其取出並放在盤子上。將洋蔥放入鍋中並油炸，攪拌直至染成棕色。然後將棕色肉湯加入鍋中，在繼續攪拌的同時，煮至質量均勻。把肉放回鍋裏，放在火上1小時左右，加入土豆、胡蘿蔔、蘿蔔。再保持低火35-40分鐘加入綠色豌豆。一旦豌豆變軟，navaren就準備好了。如果醬汁太厚，加入肉湯或水。