葡萄幹奶油中的part

2個部分


將生的part切成兩部分，稍微變平，加鹽，胡椒粉，在面粉中烘烤，然後在蜂窩狀油中快速油炸。然後將碎片part用白蘭地澆上，用蓋子蓋上餐具，一分鐘後加入棕色肉湯、奶油、葡萄幹，然後用低火6分鐘在封閉的餐具中煮熟。供應時，將part放在盤子上。用用黃油烤制的面包制成的格林卡配上葡萄幹醬。