野兔餡餅

清潔和清洗野兔，從魚骨上取下，修剪上脈，切成分片，折疊在融化的蜂窩油上，輕輕炒。將骨頭放入鍋中，烤制果汁。切碎200克尖頂和200克小牛肉，放火燒一點蓋子下。當爐子變白時，中間不會有紅發，從火上取下，冷卻並將汁液放入鍋中；骨頭上留下的柔軟部分，取下，放在肝臟上，切碎，歇斯底裏，擦過resheto。放入鹽、胡椒、肉豆蔻的味道。如果肉末溫柔，可以食用，否則可以加入野兔汁。將400克面粉放在桌子上，放入100克黃油，1個全蛋和2個蛋黃，攪拌起來，加入牛奶，攪拌適度陡峭的面團。準備就緒時，用毛巾蓋上，讓幾分鐘的時間。制作pashtet如下：塗抹準備用於pashtet的油。將面團鋪成半條紋，組裝成一堆，放在平底鍋的中間，拆開面團，使邊緣被多余地覆蓋。將面團夷為平地，放在肉末的中間，夷為平地，用多余的面團蓋上頂部，然後將餡餅腌制，以便在任何地方都看不到肉末。用雞蛋加油，在同一測試的中途加油，再加油，放入熱烤箱。當融化並在中間消失時，取出，取下框架，在油周圍潤滑並在桌子上加熱。