野兔包裹

從野兔的腎臟部分切掉所有肉而不會損壞骨頭。切碎的肉與樹枝豬油一起切碎（按¼；在¾上的一些豬油；肉類的一部分），在肉末中加入牛奶中浸泡的白面包，胡椒，丁香和美味。用肉丸將野兔的腎臟部分的骨頭塗上，使屍體具有以前的形狀。在鍋中融化黃油，放下凝灰巖並在烤箱中烘烤，不斷澆油。在餐桌上撒上切碎的檸檬皮。