烤肉配蘑菇和奶酪

將肉切成5毫米厚的纖維。小牛肉必須被擊退，豬肉不能被擊退。準備一個獅子：用叉子混合雞蛋，5湯匙水，鹽，胡椒。將肉片一次塗成獅子，然後緊緊折成碗。當肉腌制時，請使用蘑菇。用薄板沖洗、清潔和切碎香檳。在預熱鍋中，將蘑菇烘烤至金黃色（如果您選擇了淡奶酪，將蘑菇腌制）。取出蘑菇，仔細切開油。奶酪擦幹或切成薄片。將植物油倒在鍋中無味，加熱。將肉塊倒入面包屑中，然後在中火中烘烤，每側2-3分鐘。將油炸肉一層放入烘烤模具中，上面鋪上一層蘑菇，撒上奶酪。蛋黃醬或酸奶油與番茄醬混合（如果質量太厚，加入一些水），然後將肉倒入蘑菇和奶酪中（可以將這種混合物直接倒在蘑菇上，然後將奶酪撒在上面）。在熱烤箱裏烘烤，直到奶酪融化。這裏提供食譜的烤肉既熱又冷。