巴斯圖爾馬

1個部分


將牛肉片切成立方體（每個30克）並在陶器中腌制，並添加切碎的洋蔥，鹽，黑胡椒2-3天；此後，將肉串在轉盤上，然後在木炭上油炸，定期用融化的油潤滑。配菜與高加索烤肉串相同。