Escalopes用意大利語分層

牛肉肉和豬油切成薄片。在鍋裏，融化黃油，布置豬油片，將牛肉片放在上面。每層牛肉都腌制，胡椒粉，撒上磨碎的奶酪和切成薄片的香菜。在牛肉的最後一層上放一塊黃油。煮至準備就緒。菠菜磨碎，沖洗，幹燥，切碎並放在盤子上。將肉放在菠菜上。