菲爾在克裏奧爾語

1個部分


肉類（後腿肉）通過帶有大格柵的屠夫，加入切碎的大蒜，鹽，胡椒粉，然後油炸至半準備就緒。另外，將切成薄片的洋蔥和腌制胡椒粉褐色。在褐變結束時，添加番茄泥，幹白葡萄酒和葡萄幹。然後將它們連接到肉末，攪拌並煮熟。在盤子上食用時，用過山車堆放成品魚片，旁邊是凸起的大米，上面是雞蛋釉子，旁邊是米飯-烤香蕉。用綠色裝飾。