牛肉餡餅

1個部分


將切成薄片的牛肉切碎，用煙熏豬油在屠夫上切碎，放下一半的雞蛋，包裹成香腸，然後用細絲綁起來。然後放入油脂潤滑的蜂窩裏，加入水，切成薄片的胡椒，然後腌制直至煮熟。準備切碎的肉取出並去除細絲。在醬汁中加入酸奶油，在餐桌上放牛肉時將其煮熟和腌制。配菜可以用煮熟的土豆或任何其他配菜。