用柑橘類水果烤牛肉

1個部分


將後腿的切口或肉切成薄片。加入鹽和米酒，攪拌留下15分鐘。生姜、洋蔥、辣椒莢、柑橘皮切成小塊和二次。將植物油在炒鍋或煎鍋中加熱，然後在其中炒牛肉，直到形成棕色外殼。取出並放下黃油。將幾乎所有的黃油從鍋中倒出，留下大約2湯匙。在剩下的油中油炸，搖動煎鍋，粉紅辣椒和切成薄片的辣椒，然後將肉配上松餅，生姜和洋蔥，加入糖，倒入醬油，米酒和肉湯。將肉放在微弱的火上煮熟，直到液體完全蒸發。以冷藏形式食用。