香蕉牛肉

將牛肉沖洗，幹燥並從膠片中清除。切成薄片，穿過纖維，從兩側擊退。將切片一層放在深烤盤中，撒鹽和胡椒粉。將香蕉切成薄片（最大2毫米厚），然後一層放在肉上。撒上磨碎的奶酪。奶酪用潮濕的手輕輕附著並用蛋黃醬潤滑。在烤箱裏烘烤45-60分鐘。