牛肉與蔬菜

將肉切成薄片切成狼。將芹菜切成3厘米，將胡蘿蔔切成稻草。洋蔥和生姜切成薄片。將油在炒鍋或深鍋中加熱。將腌制和生姜煮熟，加入肉類炒約4分鐘，攪拌至準備就緒。放置鍋中的內容物，保持溫暖狀態。再次在炒鍋中加熱2湯匙油。將辣椒莢炒在其中，加入四川胡椒或新鮮磨碎的黑胡椒。繼續做飯，直到辣椒莢變成棕色。辣椒（如果使用辣椒醬，然後將其留在炒鍋中），加入糖和葡萄酒。然後加入胡蘿蔔，炒半分鐘，攪拌。添加芹菜。攪拌後，炒了3分鐘。加入肉類、醬油、芝麻油和醋。攪拌玉米澱粉，糖和水。將這種醬汁與肉類和蔬菜混合在一起。牛肉和蔬菜與米飯一起熱食。