牛肉舌頭與蘑菇

8個部分


將舌頭煮15分鐘，在冷水下冷卻並清潔。然後再次將舌頭倒入水中，用胡蘿蔔、蘿蔔和兩個燈泡煮熟，直至完全準備就緒。在蜂窩或深鍋中烹飪醬汁。為此，將剩余的洋蔥切成立方體，在黃油中油炸至金黃色並磨碎。然後將蘑菇切成薄片，與洋蔥一起煮熟。液體必須足以將切成薄片的舌頭在洋蔥蘑菇醬中切成7-8分鐘。用土豆泥或面食用舌頭，用醬汁澆水，撒上綠色。