番茄中的牛肉語言（langue de boeuf aux tomates）

8個部分


將油在蜂窩中融化，然後在其中炒成大蒜和洋蔥的棕色。放下西紅柿，羅勒，鹽和胡椒。煮沸。蓋上蓋子，保持低火30分鐘通過篩子擦拭。把舌頭放在烤盤上，倒在醬汁上；將烤盤放在預熱至190°C的烤箱中35-40分鐘不時用醬汁澆灌舌頭。