用肝臟烤土豆

1個部分


將牛肉或豬肝切成碎片，撒鹽，撒上胡椒，倒入面粉中，放入預熱油中，與鑲嵌的洋蔥一起烘烤，直到準備就緒，經常轉動碎片。將土豆切成立方體，加鹽，攪拌，用預熱油炒。將烤肝在酸奶油中煮熟，不斷阻塞，直到醬汁變稠為止，然後放在盤子上，用百分比的醬汁澆上，用炸土豆調味，撒上香菜的綠色。