用牛肉和洋蔥燉土豆

1個部分


將肉肉（黃瓜，篝火）洗凈，切成重達80-150克的碎片，撒鹽，撒上胡椒，倒入面粉中，然後從四面八方在鍋中油炸，直到形成紅潤的外殼。然後將肉放入鍋中；在烤肉的鍋裏，倒入一杯水，煮沸，通過篩子進入肉鍋， 再加兩杯熱水，蓋上鍋蓋，然後在2-2處撲滅弱火，5小時，在肉類中煮熟後，加入單獨烤制的切碎洋蔥，油炸或切成2-4塊土豆、月桂葉、2片丁香和5-6胡椒豌豆 （或豆莢的1110部分），然後繼續煮肉半小時。當把肉放在桌子上時，撒上切成薄片的香菜或菜根。