Kneli肉蒸氣

如何將Kneli肉制成一對：將肉在雙格子肉店（或兩次）中磨碎，與無果皮的小麥白面包配對，預浸泡在牛奶的一部分（或水中）並擠壓，然後再次通過肉店。為了制造knels，將黃油，蛋清和冷藏牛奶引入準備好的肉團中（肉通過肉類加工機三次跳過）。用攪拌機或攪拌機攪拌直至產生均勻、郁郁蔥蔥的質量。在鞭打結束時給鹽。從輕巧，溫柔的質量中，用兩湯匙模制小kneli，煮一對15-20分鐘。當食用到桌子上時，可以用融化的黃油倒入蒸汽。灌木叢中的面包可以用凝乳或粘性米粥代替。